您好!欢迎访问阳朔行大本营 阳朔一周天气

阳朔自助旅游服务热线:18777338877(大兵)

桂林三花酒

星级: 点击: 最后更新时间:2015-08-21 23:35:40 马上预定

 

市场价:45.00元    大本营优惠价:40.00元    联系电话:18777338877

 
  桂林三花酒又叫三熬酒、三蒸酒。这酒名是哪门子来的呢?讲起来还有一段蛮怪的板路。
  听老辈人讲,以前谁家来了客,或者逢年过节喝点好酒,就到酒壶山面前折枝桃花,对著酒壶山拜三拜,再拿桃花敲一下酒壶山,那壶嘴就会有酒流出来,你麻直拿壶子去接就得了。不过,每次不多不少,只有一壶,多就没得。其实,这么好的仙酒,一壶也就够了。
  後来,来了个酒鬼县官,一餐最少五六斤酒才打得到瘾。他嫌这一次一壶太少了吊瘾得很,就叫人拿了凿子去凿壶嘴嘴。哪晓得他这一凿就拐了场,以後酒壶山再也不出酒了。县官喝惯了仙酒,现在没得喝了,只好喝老百姓酿的酒。这些酒淡瘪瘪的,喝得他十分火烫。他把桂林的酒师傅都抓起来,限他们三天之内,想办法酿出仙酒来,不然就杀头。
  这一下急坏了酒师傅们,大家凑在一起想了蛮久,也想不出什么办法。大家只得望著那个年纪最大的酒师傅,但这个老酒师也是一口接一口地皱著眉头抽烟。也难怪,酿酒又不是打哈哈,喊一声就拿出来的。要酿仙酒,头一样就得仙酒曲种,你去哪裏找?
  老酒师回到家急病了。
  他的孜女叫三花,又聪明,又善良,见老子急病了,好言劝老人家想开点,保重身体。还蒸了点鲤鱼,打了碗蛋花汤劝父亲吃,老酒师哪裏吃得下!
  正在这时候,有两个叫化子来了。男的是跛子,背个酒葫芦,拄根拐棍,一脸麻黑,也看不出好大年纪。女的头发白完了,是个瞎子。他们平日也是三头两天上门告化,三花见了可怜,总是拿饭菜给他们吃,有时没得饭菜,就给一筒米或几个铜钱。
  今天,正遇上老酒师心烦,就叫三花打发他们走算了。
  三花走到厨房,把父亲还没吃的饭菜端出来,给两个老叫化子吃。
  哪晓得那个男叫化子闻闻饭菜,皱起眉头讲:“妹息,有好饭好菜没得酒,你叫我哪样子吃罗。”三花听了,二话没讲,接过叫化子的葫芦去酒坛子裏舀了满满一葫芦酒。
  叫化子接过酒葫芦对瞎婆子讲:“瞎婆子,你喝不喝?”“恭敬不如从命,妹息这么好心,哪有不喝的道理。”瞎婆子手上拎著个破要饭罐,边讲边摸过来。一不小心,差点摔烂罐子,三花急忙跑过去扶她坐好。
  叫化婆子接过葫芦吮了一口,眉头皱作一蛇,一张嘴,呸地一声吐到地上,嘴裏还大喊大叫:“这也算酒?和淘米水一样。”
  真是告化子嫌米糙。老酒师一听火冒三丈,从床上冲出来,气哼哼他讲:“树要皮,人要脸。老人家,你们这样讲也太不给脸了。”
  瞎婆子拿起手上的要饭罐往屋裏一摔,说:“给你脸!”气得酒师傅一句话都讲不出来,眼睁睁地看著两个叫化子走了。
  三花连忙扶父亲回去休息,然後出来收拾屋裏。她把破罐子碎片扫干净,这时才发现屋裏放在筛子上的酒药全给要饭罐裏的汤水沾溼了。她生怕父亲晓得了会更气、就悄悄地把酒药拿到灶上烘干。
  第二天,她拿这酒药酿酒,蒸出的酒使整条村都香了。老酒师闻到酒香,顿时病好了。他从床上爬起来,连忙问三花,是哪门子回事?三花只好如实把叫化子弄溼酒药的事告诉父亲。
  老酒师舀了一杯酒,顺著嘴仔细品了一下,只觉得酒清香清香,有很大的回味,有点像酒壶山仙酒的风味,只可惜淡了些。
  正当他顺著嘴品酒时,猛然间听到门外有人大喊:“好香!好香!”原来那个跛脚叫化子来了。老酒师心中一动,晓得这叫化子有点来头,赶忙上前招呼。那叫化子笑嘻嘻地连声喊:“拿酒来!拿酒来!”
  三花连忙把刚蒸出的酒筛了一杯,请叫化子喝。叫化子喝了一民抹抹嘴讲:“太淡!太淡!”老酒师也叹口气讲道:“可惜淡了,要不,就是酒壶山的酒也比得过了。”
  叫化子哈哈大笑,用手上的拐棍在地上顿了三下说:“头花香,二花冲,三蒸三熬香又醇。”说完一拐一拐地走了。
  老酒师恍然大悟,连忙把刚接出来的酒又复蒸了两道。这样经过三蒸,那酒又香又醇,轻轻一摇,一连串的酒花浮在酒面,经久不散,真正如同仙酒了。
  从此,桂林人就有了自己烧制的仙酒。
  因为这酒是经过三次蒸馏的,所以酒师傅们就叫它“三熬酒”、“三蒸酒”。
  尾後,大家又觉得这两个名字太土气了,实在不好听。他们说,这酒是三花妹息和她爸一起熬出来的,还不如叫三花酒好听。於是,这个酒名就流传到今天。

分享到:
价格:¥40.00   我要预定
温馨提示:把订单填写好后发送到客服邮箱:ysxing.cn@163.com 并及时短信或电话(18777338877)告知客服人员,大本营将在第一时间受理您的预订。
具体注意事项可仔细阅读:预订须知  汇款方式
上一篇:阳朔柿饼
共有条评论发表评论
用户名: 密码:
验证码:
预定热线: (0)18777338877 联系人:大兵
服务邮箱: ysxing.cn@163.com
客服QQ:QQ交谈
v
姓名: (*)
出发地: (*)
旅游人数: (*)
出发时间: (*)
离开时间: (*)
邮箱: (*)
电话: (*)
验证码:  看不清楚,点击刷新 (*)
标题: (*)
站内搜索: 高级搜索