阳朔遇龙堡桂花酒

　　【遇龙堡】桂花酒是广西桂林著名的地方佳酿，是桂林民间独特工艺创造与积累的结晶。其制作完全纯手工，用料精细、工序复杂、原材料全部取自本土（选用桂林这块宝地的上等大米、集秋后阳朔遇龙河沿岸种植的金桂花以及漓江水）。从浸米、蒸饭、拌药、兑水、压榨、蒸酒、过酒、蒸花入缸到封泥自成一体，所酿之酒，要陈伏1年以上才上堂供饮，故与其他酒大相径庭，带有浓厚的地方色彩，具有很高的历史价值、文化价值和传承价值。
【酒庄介绍】
遇龙堡村，位于白沙镇西部2公里处（G321线西2公里，包茂高速G65白沙出口南2公里）， 约于1350年建村，村西有著名的遇龙桥，村因桥名，为遇龙村。明嘉靖三十七年（1558）于此设塘堡，遂改今名，为阳朔县一座历史文化名村，居住以“封”、“朱”、“陈”、“林”、“苏”姓为主。
据《阳朔县志》记载，遇龙堡自1558年建村以来，就有酿桂花酒的习俗，瓦坛酿制，自饮为主，酿酒手艺代代相传，自然承袭。村南面2公里山坳，有段清道光二十五年（公元1845年）修建的7公里厄道石路，两边都是桂花树，桂花一开，花香满山，此处得名香花坳，每到农历八月香飘数里时，村民就采花晒干，酿制桂花酒，其成品微黄绿色，酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心，成为桂林当地著名藏酒。而且，酿酒所采用的都是小锅（俗称天锅米酒），这样酿出来的米酒，纯正的粮食原浆，口感纯正，喝后不上头。在上个世纪80年代，村里还设有桂花酒厂（当地“封”姓教师所筹办），每年可酿上万斤桂花酒。至90年代，该酒厂关闭，桂花酒就只在民间酿造了。由于村里桂花数量减少，桂花酒又依赖传统工艺，非常精细和复杂，不能产业化和工业化生产，市场效益不明显，酿酒的村民少了很多，桂花酒在村里也成了珍品。
2005年之后，随着阳朔旅游业的发展，遇龙河也迎来大批外来游客，村民经营的农家乐餐馆，原生态自酿桂花酒成为游人的新宠。村民又开始建手工酒作坊，在沿河两岸大规模种植桂花树，获得了更多酿酒花源。
可以说，旅游业“拯救”差点遗失的酿酒工艺，不久将来，当地政府能将遇龙堡桂花酒酿造工艺申报非物质文化遗产，那么就是民间所幸了。
【荣誉】
1984年和1989年分别被评为广西优质酒和广西优质食品。

　　桂花酒功效：香甜醇厚，开胃醒神、健脾补虚。在国内外享有很高的声誉，尤其适用于女士饮用，被赞誉为“女士幸福酒”。

A、26°散装原浆桂花酒    酒鬼大促 ：50元/斤
包 装：5斤装白色食品级塑料酒壶
售卖方式：4斤起售 包邮、快递
产 地：阳朔遇龙河 （2011年八月醅酿成酒，入坛密封二年。）

　　B、42°散装原浆桂花酒    酒鬼大促 ：55元/斤
包 装：5斤装白色食品级塑料酒壶
售卖方式：4斤起售 包邮、快递
产 地：阳朔遇龙河 （2012年八月醅酿成酒）

　　新款包装：遇龙堡桂花酒    酒鬼大促 ：99元/瓶
含 量：500ml
包 装：陶瓷酒坛+收缩膜+绸带+绸布+提篮
售卖方式：2瓶起售 包邮、快递
产 地：阳朔遇龙河 （2012年八月醅酿成酒）
网 评：浅黄的酒液里，桂花的清香四溢，储酒，送人、珍藏（此处略省一万字）...
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